Fettuccine com alcachofra

Esse prato tem cara de almoço de domingo. É fácil de fazer, rende bem e tem um sabor diferente da comida do dia a dia.

Fizemos no almoço em família do domingo passado e foi um sucesso. A receita é criação da minha tia Margot, que vive inventando moda na cozinha.

Rendimento
6 porções

Ingredientes:
- 1 kg de fettuccine fresco (ou outra massa de sua preferência)
- 1 cebola picada fina
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata (240g) de alcachofra em conserva picada
- 1 vidro (280g) de patê de alcachofra
- 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão picadas (reserve algumas folhas para decorar)
- 3 caixas de creme de leite
- 150 gr de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sobremesa de sal

Modo de fazer:
- Coloque uma panela grande com água no fogo. Acrescente o sal. Quando ferver, acrescente o macarrão. Não tampe a panela.

- Cozinhe até ficar "al dente", não deixe a massa ficar muito mole.

- Enquanto a massa cozinha, faça o molho. Doure a cebola no azeite, acrescente a alcachofra, o patê e o manjericão. Reservar umas folhas para decorar. Prove e acerte o sal, se necessário.

- Acrescente o creme de leite. Mexa e desligue o fogo.

- Escorra o macarrão e acrescente o molho. Misture com cuidado.

- Sirva imediatamente.

- Coloque o queijo por cima e decore com folhas de manjericão.

Justin Timberlake vai se afastar da música

Justin Timberlake anunciou que vai "ficar um tempo longe dos holofotes" para trabalhar na reformulação do MySpace. O cantor, que é acionista do site, vai dar uma pausa em outros projetos para pensar em como fazer a rede social “voltar aos seus dias de glória”.

Em entrevista à MTV norte-americana, Timberlake afirmou: “Tenho muitas boas ideias, mas preciso de tempo para colocar tudo em prática. O problema é que só consigo produzir quando estou totalmente enterrado no meu desafio, por isso vou me dedicar exclusivamente a isso”.

O MySpace foi a rede social mais popular em 2006, até a chegada do Facebook do Twitter ao mercado digital. Coincidentemente, Timberlake interpretou Sean Parker, co-fundador do Napster, em A Rede Social, filme que retrata a criação do Facebook.